青の洞窟 Club

ぷりぷり海老とオクラのアラビアータ

ぷりぷり海老とオクラのアラビアータ

2011/10/25by タラゴン 

ガーリックソテーした海老としゃきっと炒めたオクラをピリ辛味のアラビアータで仕上げました。

材料(1人分)

  • 茹で海老 10尾
  • オクラ 5本
  • ガーリックパウダー 適量
  • 塩、こしょう 適量
  • オリーブオイル 小さじ2

作り方

  • 作り方 1. 1. 海老は殻をむき、オクラはへたを切り落とし三等分に斜め切りしておく。
  • 2. パスタを茹でる。
  • 3. フライパンにオイルを熱しオクラを焦げ色がつくまで炒める。海老も加え、塩、こしょう、ガーリックパウダーをふる。
  • 作り方 4. 4. パスタが茹で上がったらソースと共に3と中火で絡める。お皿に盛りつけできあがり。お好みでパルメザンチーズをふるのもおすすめです。
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