青の洞窟 Club

茄子とモッツァレラチーズのボロネーゼ

茄子とモッツァレラチーズのボロネーゼ

2013/05/24by ヤスナリオ

茄子とモッツァレラチーズたっぷりの具沢山ボロネーゼ!

材料(1人分)

  • 茄子 1個
  • モッツァレラチーズ 50g
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  • 1. 茄子は1cm幅の輪切りにし、塩水に3分さらして水気を切る。モッツァレラチーズは2cm角に切る。
  • 2. パスタを茹でる。
  • 作り方 3. 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子を炒める。
  • 作り方 4. 4. 茹で上がったパスタを3.に入れ、ボロネーゼソースも加えて全体をよく混ぜる。
  • 5. 器に盛り、モッツァレラチーズをのせる。
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