青の洞窟 Club

サイコロステーキのクアトロフォルマッジ

サイコロステーキのクアトロフォルマッジ

2011/10/25by Higuccini

濃厚チーズのソースにステーキをあわせて、ちょっと贅沢なスパゲッティは特別なディナーにもぴったり!

材料(1人分)

  • ステーキ用牛肉 100g
  • 塩こしょう 少々
  • パセリ 少々

作り方

  • 作り方 1. 1. 牛肉に下味として塩こしょうをしっかりする。パセリはみじん切りに。
  • 2. パスタを茹でる。
  • 作り方 3. 3. 牛肉はグリルパンで焼き目をしっかりつけ、中まで火が通るまで焼く。
  • 作り方 4. 4. 焼き上がった牛肉は2cm角程度の食べやすいサイズに切りそろえる。
  • 作り方 5. 5. ボウルに温めたソースと牛肉とパセリを入れ混ぜ合わせる。
  • 作り方 6. 6. 茹で上ったパスタをボウルに加え、ソースをよく絡めたら完成。
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