牡蠣と長ネギのボンゴレビアンコ スープパスタ

by hiro-café2014/11/28

旬の牡蠣を使ったごちそうスープパスタ。魚介の旨味と豆乳がよくあいスープまで飲み干せる優しいお味です。

牡蠣と長ネギのボンゴレビアンコ スープパスタ

材料(1人分)

  • 牡蠣 8個
  • 塩・胡椒 少々
  • 長ネギ 1/4本
  • バター 10g
  • 豆乳 100ml
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 小1
  • パセリ 少々

作り方